I. Blocchain và Làm Tem truy xuất nguồn gốc là gì
Blockchain là
-
Hệ
thống cơ sở dữ liệu cho phép chúng ta lưu trữ và truyền tải các khối thông tin
(block). Những dữ liệu đó được liên kết chặt chẽ với nhau nhờ vào việc mã hóa.
Hơn nữa, các khối thông tin hoạt động độc lập và có thể mở rộng theo thời gian.
Chỉ những người tham gia vào hệ thống mới có thể quản lý chúng.
-
Tuy
nhiên, chúng ta không thể thay đổi một khối thông tin sau khi chúng được ghi
vào hệ thống, mà chỉ có thể bổ sung thêm nếu được sự đồng thuận từ mọi người.
Khối thông tin ở đây sẽ gồm những cuộc trao đổi, giao dịch trong thực tế giữa
người với người.
- Trên thực tế, đó được xem là một phương pháp ghi lại dữ liệu. Khi dữ liệu được ghi lại sẽ không thể thay đổi, chỉ có thể được thêm vào và cập nhật trên toàn bộ mạng. Bên cạnh đó, Blockchain có tiềm năng tạo ra một chuỗi cung ứng thông minh và an toàn. Các doanh nghiệp ở mỗi ngành khác nhau có thể theo dõi nguyên vật liệu; xác định nơi chúng di chuyển; ai là người nhận và xử lý chúng; cách thức và thời gian chúng được vận chuyển đến công đoạn tiếp theo.
Truy xuất nguồn gốc là gì?
- Hiện nay, doanh nghiệp Việt Nam đang băn khoăn về khái niệm “Truy xuất nguồn gốc”, đặc biệt đối với những ngành như Nông sản, Thủy sản, Thủ công mỹ nghệ… Theo Quy định 178/2002 EU cho biết, truy xuất nguồn gốc là khả năng theo dõi toàn bộ quá trình sản xuất, chế biến và phân phối thực phẩm; thức ăn gia súc; thực phẩm chế biến cho động vật; hoặc những sản phẩm khác như thủ công mỹ nghệ.
- Ngoài ra, đây còn là giải pháp cho phép các công ty, cơ sở sản xuất ghi nhận toàn bộ thông tin, chuyển động của sản phẩm và khi có phát sinh thông tin từ lúc bắt đầu sản xuất cho đến sản phẩm cuối cùng.
- Mục đích là để theo dõi và truy lại một đơn vị sản phẩm (nó có thể là một trái cam, một cây cam hay một vườn cam) trong chuỗi cung ứng, cụ thể là từng công đoạn trong quá trình hình thành ra nó. Trên thị trường hiện nay việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa vô cùng quan trọng, điều này sẽ chứng minh được rằng hàng hóa của doanh nghiệp có an toàn hay không.
Quy định về Làm tem chống hàng giả truy xuất nguồn gốc
1.
Thông
tư số 48/2013/TT-BNNPTNT ngày 12 tháng 11 năm 2013 của Bộ NN&PTNT Quy định
về kiểm tra, chứng nhận an toàn thực phẩm thủy sản xuất khẩu.
2.
Thông
tư số 03/2011/TT-BNNPTNT ngày 21/1/2011 của Bộ NN&PTNT ban hành Quy định về
truy xuất nguồn gốc và thu hồi sản phẩm không đảm bảo chất lượng, an toàn thực
phẩm trong lĩnh vực thủy sản.
3.
Thông
tư số 74/2011/TT-BNNPTNT ngày 31/10/2011 của Bộ NN&PTNT Quy định về truy
xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý thực phẩm nông lâm sản không bảo đảm an toàn.
Đối tượng áp dụng: cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguồn gốc thực vật;
và động vật trên cạn.
4.
Quy
định EU số 178/2002/EC (điều 18): Hệ thống truy xuất nguồn gốc phải được thiết
lập ở tất cả các giai đoạn của chuỗi trong quá trình sản xuất. Tất cả các giai
đoạn phải thiết lập hệ thống/thủ tục để xác định và lưu trữ thông tin về sản
xuất sản phẩm (nhập vào và bán ra) theo yêu cầu cụ thể của cơ quan thẩm quyền.
Hàng hóa đưa ra thị trường phải được dán nhãn bằng phương thức thích hợp để
truy xuất được nguồn gốc (phù hợp với thủ tục đã quy định).
-
Doanh
nghiệp chủ quan bỏ qua quá trình tìm hiểu quy định, luật pháp có liên quan
trước khi triển khai sẽ gây ra rất nhiều hệ lụy kéo theo liên quan đến giá trị
thương hiệu và lòng trung của khách hàng với các sản phẩm trên thị trường.
-
Không
khách hàng hay người tiêu dùng nào có thể đặt niềm tin tuyệt đối vào một sản
phẩm có truy xuất nguồn gốc sản phẩm nhưng không chắc chắn đáp ứng được những
quy định do Nhà nước đặt ra.
-
Thông
tư 27/2018 truy xuất nguồn gốc lâm sản
